主料:
香菇,
8朵,
猪肉末,
50g
辅料:
山茶油适量,
糖适量,
枸杞子适量,
生粉适量,
生菜适量,
料酒适量,
蚝油适量六月鲜酱油适量盐适量香菇酿肉的做法步骤
1.食材准备
2.将香菇洗干净,柄头摘下来,
3.将香菇柄切碎,与肉末一起,加入盐、生粉
4.加入适量的酱油、料酒
5.加入胡椒粉,蚝油拌均匀
6.将腌好味的肉末酿到香菇中,放上泡好的枸杞子,
7.水开后,放入蒸锅蒸12-15分钟,根据香菇大小增减蒸的时间。
8.把蒸香菇的汤和剩下的香菇水一起倒入锅里,加少许盐,油煮开,勾薄芡淋在香菇上即可。
9.成品图一
小窍门&温馨提示
1、制作简单,记得要加生粉,方便粘入香菇中,
2、没有新鲜的香菇,也可以用干的自己泡发使用。
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热菜 湘菜 儿童 冬季食谱 宴客菜 晚餐 香菇
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